□记者 陈祈

　　从科技创新赋能种业“强芯”，到都市现代绿色农业优化升级，再到各类优质农产品屡获金奖、名特优新农产品享誉全国……近年来，奉贤区通过培育引导乡村新产业、新业态、新模式，全面构建与国际大都市相适应的现代乡村产业体系，让地产优质农产品多点开花，奉贤农业产业的名片也得以越擦越亮。

　　优质品种实现“零”的突破

　　种源是农业的“芯片”，也是奉贤推进农业产业升级的重要抓手。

　　在去年年末的2023上海地产优质中晚熟大米品鉴评优活动上，来自奉贤的上海谷满香粮食种植专业合作社和上海贤佑农业专业合作社荣获金奖，而这两家选送的大米，都是奉贤区首个拥有自主知识产权的中晚熟优质稻米品种“美谷2号”。

　　一个优质的稻米品种，可以带动粮食生产从“卖稻谷”向“卖大米”转变，提升种粮效益。在上海，不少知名的区域稻米品牌背后，都有一个当地自主选育的水稻品种，如松江的“松早香1号”、青浦的“青香软粳”等。这些品种名称往往带着“出生地”的印记，而奉贤此前缺少这样一个品种。

　　为打造属于自己的优质稻米品种，从2018年开始，奉贤区在农业技术人员、育种老专家、相关合作社的密切配合下，着手进行新型优质水稻研发工作。刚开始研发团队从22个优质水稻株系中，筛选出10个适合生产的新品系，随后前往海南进行南繁育种，于2019年春成功筛选出“美谷2号”株系。经过三年的潜心研究，“美谷2号”成功问世，于2021年7月成功获得上海市水稻新品种的审定证书，让奉贤区实现了自主知识产权优质稻米品种“零”的突破。

　　“美谷2号”有什么优势？奉贤区农业技术推广中心粮油科科长王华介绍，“美谷2号”具有较强的抗倒伏性和抗病性，易于种植和管理，而且产量稳定，稻穗结实率和出米率高，产出的大米晶莹饱满，煮出的米饭软糯可口，香味十足。

　　2023年，奉贤全区水稻种植面积17.62万亩，其中“美谷2号”种植面积达到3.13万亩，占比达17.8%。“美谷2号”在奉贤的沃土上喜获丰收，走上越来越多市民的餐桌，也助力奉贤端稳自己的“饭碗”。

　　在奉贤，实现“零”突破的优良品种，不只有“美谷2号”，还有“申鸿七彩雉”。

　　奉贤曾是全国著名的“珍禽之乡”，位于青村镇的上海欣灏珍禽育种有限公司也有着悠久的雉鸡养殖历史。早些年，该公司养殖的雉鸡都是引进的外来品种，经过多年的养殖，这些雉鸡品种性状大幅退化，很难满足新的生产需求。为此，2009年以来，该公司开始着力研发自己的雉鸡品种。这一项目得到了市、区农业主管部门的大力支持，无论在雉鸡场的硬件设施建设还是在科研项目方面均给予了持续的资助，畜禽技术推广部门也对该公司开展了长期技术指导，并组建了育种团队。

　　经过近十年的攻关，该公司成功培育出“申鸿七彩雉”这一良种。难能可贵的是，这一品种是我国雉鸡行业第一个具有独立知识产权的国家审定品种，也是改革开放以来国内唯一的雉鸡新品种，突破了我国在雉鸡行业没有国家品种（配套体系）的空白。

　　如今，该公司各类雉鸡优质种苗及相关延伸产品的销售覆盖国内20多个省份，市场占有率突破30%，“申鸿七彩雉”为代表的“奉贤雉鸡”已经“飞”出上海，“飞”向全国更广阔的天空，成为奉贤特色种源农业的一张响亮名片。

　　据悉，下一阶段，奉贤将依托区域资源禀赋和比较优势，加强种源保护，着力推广优质品种，开发优质特色农产品，持续推进特色农产品产业“向上”发展。

　　绿色生态“打底”

　　优质农产品多点开花

　　在奉贤庄行镇的上海腾达兔业专业合作社，除了养兔，绿色生态种养模式下生产出的“兔稻米”成为合作社近几年的拳头产品。“之所以叫‘兔稻米’，是因为合作社种植的稻米全部施用自家养兔所产生的兔粪有机肥，而水稻收割后，秸秆又会用来喂兔子、喂羊，成为农业生产中的一环，如此便是一种绿色生态的循环生产模式。”合作社负责人顾永豪介绍，兔粪有机肥料养分充足，兔粪是天然的优质有机肥，因此浇灌出的稻米品质优、口感好。这一种养模式还无需化肥、农药，有利于降低种养成本和土壤生态修复，收益也比单一养兔要高不少。

　　去年8月末，腾达兔合作社的水稻是全市最早收割的，即便如此，早在此前半个月，预订购买的顾客就已迫不及待，“我们的‘兔稻米’采用订单销售的形式，大部分都供应给公司、单位、个人等老客户，深受欢迎。”顾永豪表示。

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　　当下正值草莓上市季节，同在庄行镇的丫丫草莓采摘园最近一到周末节假日，每天就有近100户游客前来采摘游玩。吸引众多游客的，正是基地内风味浓郁的草莓。不仅如此，基地不久前还荣获2023年上海地产优质草莓品鉴评优活动金奖，成为奉贤第一家荣获市级金奖的草莓生产基地。

　　基地种植的草莓为何风味浓郁？“那就要从土壤说起，每年8月，合作社每亩地都要施用3吨商品有机肥和125公斤微生物菌肥，后期追肥以腐植酸肥和氨基酸肥为主，酌情追施高钾型水溶肥。”奉贤区农业技术推广中心园艺科科长李丹表示，光肥料成本就高出普通草莓种植户一大截，所以经过长期增施有机肥的草莓品质更佳，而土壤的肥力不仅不会下降，有机质含量反而越来越高。“虽然这样的绿色种植模式成本高，但和常规栽培比较起来，草莓更好吃，价格即使贵一点也有很多消费者购买，经济效益更好。”

　　同样在2023年上海地产优质农产品品鉴评优活动中斩获金奖的，还有来自奉贤王超蔬果种植专业合作社和贤瑞农产品产销专业合作社选送的“黑金699”紫甜糯玉米。这两家靠的，不仅有“黑金699”这一市农科院精心选育的鲜食玉米新品种的优异品质，也有合作社悉心的种植栽培。

　　据介绍，两家合作社采用优质有机肥、生物菌肥等替代部分化肥，土壤肥力出色，使用杀虫灯、性诱剂等绿色防控技术防治病虫害，绿色环保。此外，王超合作社还取得了绿色食品认证证书。优良的品种加上用心的种植、管理，造就了奉贤的金奖地产鲜食玉米。

　　在去年11月奉贤区与市农科院联合主办的“地产鲜食玉米新品种专场路演品鉴活动”中，奉贤地产“黑金699”大放异彩，收获了众多市民的热烈追捧，让奉贤地产鲜食玉米的知名度进一步“破圈”。

　　凭借着坚守农业生产的绿色生态“底色”，奉贤各类品质优异、安全环保的农产品在品鉴评优中可谓“多点开花”。奉贤区农业农村委员会相关负责人表示，至2025年，奉贤将建成22个“四新”技术示范区、48个高质量发展示范点，积极推广绿色高效农业投入品，保持化肥农药使用量负增长，区域地产农产品的绿色食品认证率达到30%。

　　擦亮地产农产品

　　“金字招牌”

　　提到上海地产夏日果品，“甜、大、圆、黄、香”的“奉贤黄桃”在不少市民的心目中，知名度不亚于“南汇8424”西瓜。黄桃作为奉贤代表性的地产农产品，三十多年来，在国家和地方的支持下，一路发展壮大。近年来，作为黄桃主产区的奉贤青村镇积极树立奉贤黄桃品牌形象，借此提升产品的市场竞争力，促进产业发展，进一步擦亮“奉贤黄桃”的金字招牌。

　　2023年，位于青村的岱柏农产品产销专业合作社与奉贤一家营销公司合作，推出“霞伐”品牌初生黄桃产品。去年，“霞伐”黄桃进驻城市超市等高端商超，售价每盒158元。同时，合作社通过在温室大棚中搭建“原生态”直播基地的方式进行现场带货。2023年黄桃上市季节，“霞伐”黄桃在城市超市静安寺店卖出200多箱，基地里通过直播带货也卖出近1000箱。

　　青村镇吴房村则与上海思尔腾科技服务有限公司，创立“吴房有桃”品牌，建成上万平方米的黄桃深加工观光、体验工厂，引进深加工设备，推出黄桃汽水、黄桃果汁、黄桃啤酒、黄桃精油皂、桃胶等一系列衍生产品。数据显示，2023年，“奉贤黄桃”作为地理标志区域品牌，品牌价值达到2.77亿元。

　　在奉贤区柘林镇，全国名特优新农产品“奉贤南瓜”也在农业主管部门、企业、合作社、高校科研机构的共同努力下，逐渐打响知名度。

　　上海曹野农业发展有限公司致力于以南瓜为主题的全产业链发展，旗下设有艾瑞吉南瓜研究所、艾妮维农产品专业合作社等多家机构。企业依托柘林优越的农业资源禀赋，经过多年的种植培育，带来了优质“艾瑞吉”系列南瓜。2019年，企业与上海交通大学农业与生物学院成立联合育种技术中心，同年，以“艾瑞吉”为代表的“奉贤南瓜”成为上海市唯一入选全国名特优新农产品的品牌。除了在奉贤培育以外，更多的“奉贤南瓜”也已“走出”上海，在新疆种植基地里茁壮成长。

　　接下来，柘林镇将继续推进“金奖”南瓜产业化示范基地建设，促进南瓜功能性产品的开发，进一步提高南瓜产品的附加价值。未来，南瓜有望成为奉贤农业产业又一招牌“出圈”产品。

　　记者从奉贤区农业农村委了解到，至2025年，奉贤要打造出农业3个国家地理标志农产品品牌、20个企业主体品牌及150个特色农产品品牌的“3+20+150”发展格局。同时，奉贤还将加强开展“奉贤雉鸡”“美谷2号”大米等区域公用品牌宣传推介活动，持续增强当地农业品牌竞争力和影响力，塑造“奉贤黄桃”“庄行蜜梨”+“奉贤雉鸡”“奉贤大米”的“2+2”区域公用品牌发展路径。

　　据了解，“十四五”期间，奉贤将规划好28.87万亩“粮畜菜水花果”耕作面积，加快农业产业结构调整，进一步提高维护国家粮食安全的保障能力的同时，大力推广特色经济作物，推动农业产业从品种、品质向品牌蜕变，进一步满足城乡居民的多元化消费需求。展望未来，奉贤农业产业将继续奔驰在升级的“快车道”上。