三伏天吃羊肉，正是养生好时机，崇明本地白山羊鲜羊肉也迎来了一波销售热潮。这几日，上海古宗白山羊专业合作社的订单量如气温一样，节节攀升。现代化流水线分割包装车间内，机器不停运作，工人们正手脚麻利地分割着羊肉，再根据不同部位分拣，打包成净重300克的盒装羊腿肉、羊排、羊腩等，这样规格的羊肉，气调保鲜包装机一个小时就可以封装数百盒，机器贴标后，再装箱准备运出。

　　该合作社销售负责人郭旭晨告诉记者，入伏以后，合作社羊肉的销量在各大电商平台都有所增长。以美团买菜为例，以往鲜羊肉日销量在300至400盒，进入三伏天后，每天的销量增加至800盒左右。

　　据了解，崇明白山羊是崇明特定水土条件下孕育而成的具有代表性的特产之一，也是国家地理标志产品。古宗合作社养殖的崇明白山羊经过科学养殖管理，肉质细腻，肥而不膻，备受沪上饕客青睐。三伏天是羊肉的销售高峰，整个三伏天合作社可以多售出600到700头羊。郭旭晨表示，相较于知名的外地羊肉产区，崇明本地产的鲜羊肉因为运输距离更近，可以更快到达市民餐桌，让鲜羊肉更“鲜”，“当天分割，当天包装，当天输送，消费者最快四五个小时就可以吃到新鲜屠宰的羊肉。”