为了与上海这座超大城市的气质和需求相匹配，上海的农旅项目已惯于在自己的一亩三分地里“精耕细作”，在细节上“精雕细琢”，把体验做到极致。

　　跟随记者的脚步，探访拥有“国家级生态农场”称号的“蘑幻森林”，去林间撒欢吧！

　　青浦区“‘蘑幻森林’林下生态食用菌农旅项目”，依托有“菌菇王国”之称的彭世菇业，充分开发利用练塘镇丰富的水源涵养林资源，瞄准长三角旺盛的亲子游需求，探索形成集新品种研发、菌菇加工、乡村旅游为一体的一二三产深度融合发展模式。

　　“蘑幻森林”，这个隐匿在青浦区练塘镇东庄村的小小天地，拥有一个网红身份：上海本地玩乐平台推出的“青浦采摘排行榜”榜首。

　　时隔一年，当记者再次来到这里，不由得感叹此处翻天覆地的变化。

　　步入林间，空气中夹杂着菇类特有的清香，林下铺设有整洁的休闲绿地，蘑菇学院、蘑菇花园等自创招牌将整个“蘑幻森林”划分成林下采摘区、科普教育区、农事体验区、休闲游乐区、林间观光区和菌菇美食品鉴区等功能区域，为前来开展亲子采摘、企业团建、家庭聚会、生态研学、休闲观光的群体提供了一处“森林蘑幻秘境”。

　　发展林下经济 荒林焕发新生

　　在有着多年菌菇种植经验的彭氏菇业基础上，拓展三产融合项目，首创“‘蘑幻森林’林下生态食用菌农旅项目”是项目创始人苏慧敏的“慧眼独具”。

　　去年年底，彭世菇业荣获“国家级生态农场”称号，“蘑幻森林”林下生态食用菌农旅项目功不可没。苏慧敏坦言，公司能获此殊荣不外乎三个因素：一是食用菌产业的原材料取自于农业生产“下脚料”，如废弃的茭白秸秆、稻草秸秆等；二是在食用菌生长周期结束后，将废弃的菌棒回收，制作成蘑菇有机肥，成为苗菜的“养料”，变废为宝；三是充分利用练塘水源涵养林资源，实现林下种植，挖掘林下空间，盘活并发展了林下经济。

　　“一开始，这里真的是一片荒林。”苏慧敏告诉记者，2020年，在与东庄村签下土地流转合同后，她就开始一心一意盘算如何让这片260多亩涵养森林焕发新生。

　　在“蘑幻森林”，苏慧敏有自己的规划。利用青浦练塘水源涵养林资源，开展林下菌菇种植，充分发挥闲置涵养林地，不仅带动了当地农民就业增收，同时让这片林地有了更高的生态价值和经济价值。

　　为了给孩子们更多在树林里探索的乐趣，她会尽量在适宜的季节选择适合林下生长的菌菇进行种植，羊肚菌、赤松茸、黄金菇、小白灵……各类菌菇陆续点缀着林下原本黑漆漆的泥土，给前来采摘的游客们带来惊喜。

　　在细节上“精雕细琢” 把体验做到极致

　　为了与上海这座超大城市的气质和需求相匹配，上海的农旅项目已惯于在自己的一亩三分地里“精耕细作”，无论是硬件还是服务，都擅长在细节上“精雕细琢”，把口碑放在第一位，把体验做到极致。

　　90后的苏慧敏身上有一股冲劲，凭着年轻人特有的创业激情，敢想敢做。“蘑幻森林”活动策划小组由8位年轻人组成，他们在简陋的小木屋里，萌发创造出许多有趣新奇的好点子。“大家都是年轻人，每当空下来就会进行头脑风暴，一有好的点子就去执行、去落实。”提到和小伙伴们做策划，苏慧敏眼中有光。

　　除了森林里随处可见的贴心设计，每周末，“蘑幻森林”为前来采摘的游客设计了丰富的“森林奇遇记”蘑菇主题亲子趣味研学活动。工作人员会向亲子家庭进行蘑菇科普，从介绍蘑菇家族成员、到如何辨别蘑菇是否有毒、再到带领大家走进森林近距离观察菌丝在大自然中的生长状态。

　　敲打菌菇棒制成肥料、亲手种下一朵蘑菇，采摘菌菇、再给自己制作一道菌菇美食，半天的活动带给游客的是收获满满的体验感，孩子们也学到了书本上不曾接触过的知识。几位原本“对美食DIY项目没什么期待”的游客，却在品尝了炸平菇后啧啧称赞，被这道酥脆鲜美的菌菇料理所折服，直呼“菌菇吃出了肉味”。

　　据介绍，目前“蘑幻森林”每个周末的日均游客量在千余人，为村集体创造林地租金收入的同时，还带动67户周边农户就业增收，走出了一条特大城市突破农业用地紧张瓶颈、高效发展林农文旅生态有机结合的乡村振兴之路。

　　文字：记者 许怡彬

　　供图：魏端端