嘉定全新启用的大型生鲜配送中心由新嘉集团与上海一片天餐饮管理股份有限公司共同打造，满负荷每天可配送蔬菜、水果、粮食等各类优质农副产品50吨左右，实现本地合作社的农副产品12小时内从“田间”精准配送到“餐桌”。

　　□通讯员 王佳骏 记者 赵一苇

　　晚上6点，一辆辆蔬菜运输车进入嘉定全新启用的一家大型生鲜配送中心，工人们在冷藏区内有序地分拣蔬菜、整理装筐，然后称重、包装，并通过冷藏车辆发到各个客户点。为保证农副产品在12小时内送达配送点，大部分人下班后的时间，正是配送中心开始忙碌的时候。记者看到，蔬菜都由独立包装组成。“独立包装方便运输，也能够有效和其他菜隔开，还能保证新鲜度。”一片天餐饮管理股份有限公司仓库经理表示。

　　“我们会积极当好食品安全的‘把关人’。”上海一片天餐饮管理股份有限公司大客户市场部负责人表示，一片天生鲜配送中心通过农残快检、冷链系统以及全程质量监控，确保每一批农副产品从“采后预冷”到“商品化处理”再到“贮藏运输”都处于安全体系的监管之下。“我们有自检室，也有第三方委托巡检，所有材料经过检测并确认安全后才可以发送。另外，我们给所有的客户都购买了食品安全保险，一旦出现问题都会得到先行赔付。”

　　据了解，一片天生鲜配送中心地处嘉定工业区嘉唐公路，包括整理分选作业区、加工作业区、冷冻冷藏区、农残检测中心等区域，占地面积2万多平方米。目前配送中心每天配送的点位约150个，所供应的农副产品大多为地产。

　　“通过土地租用、股权合作等方式，我们和嘉定多个农副产品供应链单位都有深度合作。”市场部负责人介绍，新的配送中心预计年配送销售农副产品总额超10亿元，可以有效拓宽本地农户农副产品的销售渠道。