□记者 陈祈

　　11月末，记者来到位于奉贤区青村镇南星村的一处水稻田边，尽管已是秋末冬初，但仍有收割机在田间作业，在机器轰鸣声中，稻谷很快就装满运输车辆，准备前往加工场所。这片稻田由上海惠群蔬菜种植专业合作社承包，“今年气温较高，所以水稻收割一直能持续到现在，目前剩下的是几十亩‘美谷2号’。”合作社负责人朱剑华表示。

　　朱剑华口中的“美谷2号”，是奉贤区首个拥有自主知识产权的优质水稻品种，“美谷”，即美味的稻谷，又契合奉贤区打造“东方美谷”的美好寓意。“美谷2号”是中晚熟水稻品种，于2021年7月率先通过审定，收割时间一般在10月下旬到11月中旬，只是今年气温较高，所以一些合作社还有部分水稻仍待收割。

　　在11月25日举行的2022年上海地产优质中晚熟大米品鉴评优活动上，来自奉贤的上海谷满香粮食种植专业合作社和上海沐恩农业专业合作社分别获得银奖和铜奖，而这两家参评的水稻品种便是“美谷2号”，那“美谷2号”有何优势能够获得品鉴现场专家的认可与市民的喜爱呢？据奉贤区农技中心工作人员介绍，“美谷2号”株高适中，不到1米，今年亩产在570公斤左右，在优质稻中产量较高，此外，该品种稻穗结实率和出米率高，整精米率在70%左右，“也就是说同样分量的稻谷，‘美谷2号’脱粒后就要重一点。”

　　除了上述的优势，记者在与朱剑华和上海谷满香粮食种植专业合作社理事长陈嶔崎的交谈中，都提到其优秀的抗倒伏性和抗病性，这也是他们都在今年大幅扩大“美谷2号”种植面积的一个重要原因。

　　如果说优秀的抗倒伏性和抗病性是“美谷2号”的一大优势，那么其出色的口感更是它能够受到专家认可、市民喜爱和市场欢迎的一大“法宝”。“去年我们试种了50多亩，出产的大米口感不错，很快就卖完了，所以今年我们把种植面积扩大到300亩。”朱剑华告诉记者，“今年已经卖出100多亩近35吨，而单价可以达到每斤5到6元。”

　　在前不久由奉贤区农业农村委组织的一场稻米收割亲子体验活动中，记者就在现场品尝了“美谷2号”。现场，几台煮着“美谷2号”大米的电饭煲打开瞬间，米饭的香味四溢，电饭煲内的大米油润光亮，颗粒晶莹饱满，入口之后，米饭软糯可口，柔滑有弹性，米香十足，孩子们吃完一碗后纷纷都喊着添饭，这也让记者亲身感受到了其出色的口感。今年中国农民丰收节上海主会场在奉贤区庄行镇浦秀村举办，“美谷2号”作为奉贤地产大米，成为重要的展示产品，现场，“美谷2号”煮成的米饭，获得了参会人员的一致称赞。

　　2022年，奉贤区水稻种植面积超过17万亩，过去，奉贤一直缺少属于自己的水稻品种，而如今，以“美谷2号”为代表的拥有自主知识产权的优质水稻品种将推动奉贤粮食生产从“卖稻谷”向“卖大米”转变，带动更多农户增产增收，为乡村振兴作出贡献。