芦笋比较适合夏天种植，芦笋种子出芽需要高温，若是温度低会导致出芽缓慢，或者是不出芽。因此，无论是南方还是北方，夏天种植芦笋都是适宜的时期。如果想种露天芦笋，可以在四五月育苗，七八月种植。如果大棚种植芦笋，也可以在八九月育苗，十月种植。

　　第一，选地整地。要选择土质疏松透气性好、地势高、排水通畅、土层深厚、富含有机质的沙壤土种植芦笋。栽种芦笋之前，土地里不能种植萝卜和青菜，种植之前将土壤翻层25厘米左右，耕成垄田，挖出深30厘米、宽40厘米的植沟，沟内每亩施3000千克有机肥或者农家肥作为底肥。

　　第二，种子种植。芦笋进行播种后，要等长出苗30厘米高，将它们种植到苗床上面，挖一个深7.5厘米的洞，更利于它们发育。

　　第三，进行定植。芦笋定植的时候，株距控制在30~40厘米，用锄头挖定植沟，深30厘米，宽30~40厘米，沟内亩施适量有机肥，再撒入10厘米厚的表层土，沟中心微高，把分级的笋苗放入沟内，弱小苗每穴2株，大壮苗每穴1株。

　　第四，水肥管理。定植之后就要开始清理杂草，尤其是夏季，杂草生得特别快，容易和芦笋争夺养分，在采摘的时候要在早晚进行，将离土2厘米处所有嫩茎全部采完，短期储存的时候可以在芦笋上面喷点水。笋苗定植一个月开始追肥，有机肥液、粪水、以稀释的饼肥水为主，秋后可逐渐增加肥料浓度，种植4年以后每年秋冬还要追施三元素含量均衡的三元复合肥，浇水夏季10天一次，春季采收的时候要保证土壤湿润。

　　第五，病虫防治。种植芦笋过程中会出现的病害有褐斑病、锈病、根腐病等，要注意防治。此外，芦笋主要虫害是甲壳虫，甲壳虫主要以蕨类植物的嫩茎啃咬，导致芦笋产量减少，因此也要进行防治。

　　第六，及时采收。芦笋种植成熟后，要注意及时采收。一般在第二年可以开始少量采收，每次采收时必须将所有嫩茎，不论大小全部采完。采收时间在每天早上或傍晚，当嫩茎高15~20厘米的时候，割下即可。

　　（据《惠农网》）