□记者 贺梦娇

　　凌晨2点半起床，到店铺后和工人们抓紧开始了一天的做糕流程，直到晚上11点多结束，回到家收拾下才能休息……重阳节临近，作为上海市非物质文化遗产——颛桥桶蒸糕的传承人宋爱华忙得停不下来脚步。“这几天每天只睡2小时，一天能做三四百个桶蒸糕，已经竭尽全力了。”宋爱华表示。

　　上午10点，记者来到位于颛桥镇老沪闵路上的阿小弟桶蒸糕店，售卖窗口前已经有不少前来取货的市民排着队。“这家店米道老好额，糯米和大米的比例恰到好处，而且用料也实在。”一位年年重阳来购买桶蒸糕的阿姨笑着向记者推介道。而也有一些新客从很远的的地方赶过来，却被告知这几日只有提前预定才能购买，遗憾离去。

　　店铺内的后厨，搬运原材料，筛粉混合，蒸糕，脱模，切糕，十几个工人分工明确，忙中有序，8个灶台火力全开，一个个桶蒸糕新鲜出炉，稍凉后进行包装。来临时帮工的师傅帮忙一个月，每天也只睡两个小时，“这活年轻人可干不了，我们全靠手艺和情怀支撑着。”他调侃道。

　　“这个月都是这样的忙碌节奏，这两天想订购重阳当天的糕，已经不可能了。”宋爱华表示，重阳期间来他们家订购的很多都是上海本地人，基本都会提前预定，而零售则要等到本月18日以后才可能开始。

　　重阳吃糕习俗历来有之，而颛桥桶蒸糕无疑是闵行地区特有的“重阳味道”。“小时候我们家家户户都自己做桶蒸糕，现在人工作忙了，没时间弄了，就渐渐不做了。”宋爱华表示，自己和爱人将精力都扑在了店面上，再忙再累也要将这份颛桥味道传承下去。