□通讯员 刘运杰

　　推进乡村振兴战略，产业兴旺是关键。产业兴旺、农民增收短板在销售，关键也在销售。农产品丰收后，农产品有销售渠道，让广大农民卖得好、卖得快、实现增产又增收是个值得探索的问题。

　　一、新时代农产品需求侧分析

　　随着居民生活水平的提升，消费者对农产品的需求从饮食层面上升到安全、健康层面，出现有机、绿色的高端需求。同时，除了农产品的生产功能需求外，农产品的生态、生活功能需求日益凸显，三大需求相互交织，引领农产品的生产经营活动，影响农业经营主体的业态和经营模式。具体而言，消费者需求体现在以下三个方面：

　　1.农产品的健康需求。目前，消费者的消费观念从“吃得饱”向“吃得好”转变，市场上对有机农产品的热度日益提升。部分消费者对市场销售的有机、绿色产品信任度不高，更倾向于到农产品产地直接采购。

　　2.农产品的生态需求。居住在“钢筋水泥”中的广大市民渴望回归自然、回归田园。农村的稻田白鹤、田野阡陌、河湖港汊提供了优美的自然风光，也是广大市民渴求的生态产品。

　　3.农产品的生活需求。从文化根源上，中国人骨子里都有对田园生活的向往，对耕读文化的追求。居有书，耕有田的生活场景是城市白领的人生理想。农居里读书喝茶、窗外耕种采收，农村耕读度假、创意工作对都市人具有较大的吸引力。

　　二、祝桥镇新东村农产品供给销售状况

　　新东村位于祝桥镇东南部，占地面积3.45平方公里，耕地面积2950亩。现有农业合作社6家，土地较为平整，大部分实现流转，规模效应较好。以水稻为主打产品，水果和蔬菜为辅，产品结构在浦东地区极具代表性。

　　水稻面积1200亩左右，年产量约为600吨，品种为花优14、南粳46，大米品质较高。

　　水果种植以葡萄、翠冠梨、8424西瓜等为主，蔬菜种植以时令蔬菜为主。

　　农产品主要依靠老客户、熟人销售，少量依靠休闲采摘销售，一定程度上存在销售难的问题。

　　三、浦东农产品供给销售状况

　　全区耕地面积39.94万亩，2018年种植业产值为33.85亿元，种植业产值占全市22.6%，粮食作物产量占全市10.3%,水果占全市20%。

　　农业经营体系较为健全。农产品生产经营主体是合作社和家庭农场，现有家庭农场546家，国家级示范合作社15家，市级示范合作社13家，国家级农业产业化龙头企业5家，市级龙头企业17家，农业产业联合体15家，产业联合体、企业及合作社提升了浦东农产品生产、供应和销售的规模化、标准化水平，提高了农产品的经济效益。

　　浦东特色瓜果种植形成规模。南汇水蜜桃面积2.6万余亩，占全市的40%，年总产值约3.7亿元。西瓜种植面积2.5万亩，年产量5.8万吨，占上海市产量33%，产值2.7亿元，占市总产值38%。

　　区域农产品电商发展较快。盒马生鲜、清美鲜食引领农产品销售新业态，网上下单，线下配送，足不出户逛菜场，打造农产品销售新模式。区农业部门建立的“浦农优鲜”微信公益商城，搭建农产品电商平台，有力促进了农产品销售。

　　四、拓展农产品销售的建议

　　农产品销售是一个整体工程，需要统一规划设计。为提升生产合作社、家庭农场农产品销售能力，夯实抗风险能力，提高农民收入，建议如下：

　　（一）强化要素培养以销售合力促进销售

　　1.开拓农产品销售渠道。“农民不怕种田，就怕没有销售渠道。”稻米种植户如果有大米销售渠道，卖“稻谷”变为卖“稻米”，每亩增加销售收入800元-1000元。在充分利用现有家庭农场的销售渠道基础上，建议采用“市场”加“政府”两种方式拓展销售渠道。一是积极发展大客户。村里生产合作社、家庭农场努力发展稳定的大客户，形成农产品销售的“压舱石”。比如企业后勤供应、集团采购。二是区、镇政府吸引、推动龙头企业、新型零售企业落户乡村。龙头企业采用订单农业、产业基地等形式实现集中收购、统一加工，品质销售，构建高效的现代农业体系。比如清美在宣桥、泥城设立蔬菜种植基地，盒马在航头建设盒马村，建立“订单式”种植模式，有效带动周边农村农产品销售。三是打好线上销售组合拳，助力农产品销售。相关政府部门通过统一搭建线上平台，政府搭台，农户唱戏，协会监管与农户自律相结合，助力农民增收。村里家庭农场应当提升产品质量，积极争取入驻“浦农优鲜”，推动农产品销售。大力开展农产品直播卖货，进行电商直播培训，推动田间直播助力销售，拓展抖音直播销售新渠道，促进农民增收。区相关部门代表广大农业合作社开展物流企业集体谈判，统一商定物流配送价格，降低电商销售物流成本。

　　2.统一宣传推广。考虑到合作社、家庭农场宣传能力有限，针对不同农产品的上市时间，建议区、镇相关部门统一进行宣传推广。突出产品特点、卖点，统一文案设计，在政务微信、电视台、报纸等媒体进行投放。比如水蜜桃的销售，政府公益广告在浦东发布、浦东三农等微信公众号进行宣传，较好地促进了销售。区、镇政府可对大米、翠冠梨等品种及重点推广品种葡萄挖掘卖点，增加文化内涵和体验宣传，讲好浦东产品故事，增加浦东农产品知名度。

　　3.细化认证检测。农产品销售拓展，必须取得相关部门的产品质量检测报告。食品加工、销售许可和绿色认证，是农产品进入超市、菜市场的必备条件。村里合作社要实现销售升级，检测认证关需要全力突破，加强生产管理，按照要求满足检测认证要求。

　　4.推行包装补贴。村内农产品需要总体规划设计，重新定位和包装。对家庭农场改良包装，满足个性化、小重量、设计精美且有一定销售量的包装，建议相关部门探索推出农产品包装推广补贴，降低成本，提高合作社改善包装的积极性，形成以包装促进销售，以包装提升品质的良性循环。

　　（二）优化产品品质，以高品质带动销售

　　1.优化种植结构。为实现农产品增产增收，需要不断探索优化种植结构。以品种优化实现品质提升，以品质提升拓展销售。一是通过品种优化实现人无我有，开辟蓝海市场。比如稻菇轮作，利用收稻后空档期发展大球盖菇，提升土地地力，增加经济效益。据统计，种植大球盖菇，每亩消耗稻草10-15吨，产量2500千克，实现销售收入2.5万元，。二是通过品种优化实现人有我优，优质优价，实现较好的经济效益。优质稻米销售价格每斤7-10元，一般稻米销售价格每斤3元，销售价格相差一倍多。三是实现错峰上市，打好“时间差”，扩大销售份额。比如泥城镇马厂村引进“冬桃”，在冬季销售，避开夏季“卖桃”高峰，每亩亩产量1500公斤，亩产值达3.6万元。

　　2.运用先进技术。为发展“三高”农业，引进、采用新型农业技术，提高农产品品质，提升农产品的经济价值。一是采用新型治虫技术。在蔬菜、水果病虫害防治方面，采用新型治虫技术，实现绿色灭虫，提高蔬果品质。桃咏农业合作社采用臭氧杀虫技术，效果良好。二是发展绿色循环农业。尽量减少农药、化肥的使用量，结合区域品牌和自有品牌积极试行无化肥、无化学农药的“两无化”生产模式，提高农产品品质。三是发展冷藏技术，延长农产品保质期，提高经济效益。例如水蜜桃的保质期短，从上市到结束只有半个月左右，影响桃农收益。通过引进、研发冷藏技术，拉长水蜜桃的销售周期，创造较好的经济效益。

　　（三）深耕采摘休闲、以体验文旅实现“软”销售

　　1.发展采摘休闲销售。通过蔬果的品类规划，拓展农产品的采摘销售、休闲销售。村里的蔡欣蔬果合作社通过果树品类规划，以鲜果采摘、游园娱乐为特色，发展水果休闲采摘，带动大米销售。通过人气、口碑销售，扩大农产品的销售量，节约了人工、物流成本，提高了经济效益。

　　2.以农耕文化体验带动农产品销售。农耕文化是现代人回归自然，放松身心的有效方式。通过农宅统一设计、复古改造，屋内读书，院内劳动，体验静谧的耕读生活。以农耕文化放松体验、休闲游为主打产品，以农家集市、农家土菜等“软”方式为辅，潜移默化地销售农产品，以人流量增加推动销售量提升。

　　(作者为浦东新区祝桥镇新东村驻村指导员)