定植密度决定梨的产量和收益,梨树树体扩展较慢,但经济寿命长,应合理密植树,株行距为2米×4米,亩栽83株,有利于早期投产、丰产稳产,可获得长期限经济效益。面积大、要推广省力化栽培的果园,株行距可定植为1米×4米,8米宽种二行,亩栽166棵,有利于前期高产增收。梨是多年生作物,但基肥对促进幼年梨树的生长发育,提早结果至关重要,所以定植前需备足有机质肥料(禽畜类每亩3~4吨)进行堆积发酵,使其充分腐熟。
盛产果园要抓紧冬季修剪和清园工作,清理果袋及病虫枝条。有机肥没有施好的果园,1月上旬要马上结束。立春后,树液开始向上流动,冬季修剪完成得越晚对树体生长越不利。已完成冬季修剪工作的要进行一次复剪工作,特别是检查疏花芽的完成情况,幼树一般要疏除腋花芽、顶花芽,以中、长果枝结果为主,进入盛果期的梨树以短果枝结果为主,应先疏中、长果枝的花芽。疏花芽应以短截回缩为主,使结果部位靠近骨干枝,原则上花芽与叶芽比例1:1,大约疏除全树花量一半,但应注意梨树的树势以及当年花芽形成的量。骨干枝以15~20厘米距离留1个花芽为宜,疏花芽应保留叶芽,只剪去花芽的尖端。
梨园蚧防治不能松懈,需要继续结合冬季修剪人工抹刷消灭虫源或剪除有虫枝并及时烧毁。清园工作主要是地面冬翻,清除地面枯枝落叶,清除树枝上残留的纸袋、僵果,刮除树干上裂开的树皮及病斑(轮纹病、干腐病),刮皮后涂杀菌剂或喷雾波美5度或晶体100~200倍液的石硫合剂。喷雾时力求均匀周到,同时顺带将清园后的地面也进行喷雾。地面冬翻应在修剪完成后立即进行,果园面积较大的最好是完成一块翻一块,有利于土壤冻化,无机矿物质分解,冻死土表越冬害虫,枯枝落叶入土后减少病源,增加腐殖质。地面冬翻时要同时清理沟系。
结合经济作物质量安全追溯体系建设,坚持做好纸质田间生产档案,包括生产过程中的每项活动,特别是农业投入品的品种、用量、使用时间和安全间隔期等,以及农产品的上市时间、销售品种、销售量和销售对象等。
维修好各种喷药机械(喷雾器等),做好整理仓库、清点库存农资记录等有关工作,做到需求物资储备有序,堆放整齐,冬季干燥防火防灾。