2020年，平江种粮大户李青松的心情就像坐过山车一样。

　　本来已经做好亏本打算的李青松，没想到等来了奇迹。

　　200多亩早稻收上来，平均亩产1100斤湿谷，虽然比去年少了些（去年1300多斤湿谷），但刨去成本，一亩地至少还能赚100—200块钱。算上剩余的600多亩，这一季早稻十几万的净利是有了。用李青松的话讲：今年感觉像“逆天”了一样。

　　李青松厉害之处就在一个字——稳：七年间，种植面积扩大了十几倍，管理难度也提升了十几倍，其间还经历了谷价低迷、人工费用大幅上涨以及各种自然灾害，但他始终保持盈利。核心就是产量和品质的稳步提升，以此对冲市场的不确定。

　　但在农业这样一个高度不可控的行业，要做到这一点谈何容易！

　　别人是“种地”，而李青松是“管人”，这是他跟其他大户最本质的区别。

　　一是标准化：标准不定，管理难行。李青松有一本密不外传的“田间管理秘笈”，从2013年种地开始，一直记录到现在，七年时间从未间断，里面详细记录了每一块地的管理情况，发生过哪些病虫害，什么时间出现的，种子、肥料、农药的使用情况，工人的做工情况，都一一记录在册，具体到每一天、每一亩。

　　但也正是得益于这项艰苦的工作，通过一年年的总结提升，让李青松从一个不懂种地的门外汉，变成了如今的行家里手，最重要的是，在他的头脑中形成了一本“水稻种植管理标准化作业手册”，比如种子的选择标准，长粒好还是短粒好，每亩撒多少斤种子最合适，化肥及农药的施用节点及用量，不同时期稻田的排放水管理……别人看到的是一件件“活计”，但在李青松眼里这都是一道道的工序，并且每道工序都有可量化的标准。

　　二是团队：激发善意，激活个体。一到农忙时节往往雇不到人。但李青松有一帮特别铁的工人，其中六七个都是跟随他多年、很有经验的老工人，李青松的几千亩地划分为几大片，平时就交给他们来负责监管，下面还有一些当地的年轻人愿意跟着他干，也各有各的分工，有专门管水的、有负责施肥的、有负责农机的……

　　谈起自己的管理心得，除了标准化基础上的赏罚分明，还有一个字，那就是“舍”：舍得在员工身上花钱，给的工资在当地最高，伙食最好，甚至工人的摩托车加油、保养也都给包了。

　　另外，种地要想摆脱“靠天吃饭”还必须借助科技的力量。李青松说自己的稻子之所以年年这么稳，不管灾年丰年，都能有的赚，除了标准化的管理之外，另一大秘诀就是相信科学，舍得投入。

　　李青松非常好学，接受新事物也非常快，往往有什么新技术、好产品，总能成为平江“第一个吃螃蟹的人”。

　　2018年，平江十几个大户受邀去上海参加绿业元的农业精英会，当时芸乐收在平江才刚开始推广，其他大户都很谨慎，不敢用，或者只打个几亩试试看，只有李青松现场就订了10件，回来后又追加1件，一下子打了700多亩。当年的水稻产量和品质都有显著提高，谷粒饱满，落色好，因为出米率高，米厂也抢着要。此后三年连续使用，2020年一共拿了30件芸乐收，在早稻上已使用十几件，而正是这十几件芸乐收对于挽救他今年800多亩早稻的产量起到了关键作用。“打过芸乐收的早稻抗逆性明显增强，结实率和穗粒数更高，我一个邻居曾拿他家的早稻跟我的做过对比，我的一穗有170粒，他的只有140粒，而且还有很多空壳”。

　　李青松有个非常朴素的“五最”理论：用最好的土地，最好的种子，最好的肥料，最好的农药，才能种出最好的稻谷。这个方法虽然看上去很“笨”，但却是最保险、最靠谱的，尤其对于大户来说，不断高涨的人工费用，导致其管理上不可能做到像几亩、十几亩的小散户那样精细，就必须通过科技投入来弥补。李青松什么都用最好的，看见的是付出的农资成本增加了，看不见的是管理成本大大减少了，产量和品质提升了，抗风险能力也大大增强了。