【缘由】

　　不做白领做农民，只因心中田园梦

　　这对新奉贤人，妻子黄艳霞，湖北人；丈夫倪景广，安徽人，两人是大学同学，毕业后来到上海闯天下，凭着自身在建筑方面的才干，在市区做起了职业白领。

　　女儿上小学时，为了照顾其学习和生活，黄艳霞毅然辞去采购主管的工作，回归家庭做起了全职主妇。可她却是个闲不下来的人，打理完家里的事，该怎么打发时间呢？

　　无意间，听人说种葡萄收益不错，正好两人也都对田园生活情有独钟，于是，2007年底夫妇俩到奉贤租了10亩地，2008年3月份便下苗，种起了葡萄。能不能成功，没有农业经验的黄艳霞其实也有担忧。当年11月，第一棵葡萄树结出了三串葡萄，虽然果实干瘪、味道酸涩，却给了她极大的信心。

　　第二年起，聪明好学的黄艳霞渐渐掌握了葡萄种植技术，并逐渐扩大规模。为此，她先后变卖两套房产，还向银行贷款100万元，可以说把所有家底都拿了出来。“要么不做，要做就要尽最大努力做好。”

　　奉贤全区有1.5万余亩葡萄，种植园和采摘园日趋增多，城市果园面临的竞争压力也日益增长。单纯经营葡萄很难成气候，如何才能提高竞争优势？这无疑是黄艳霞夫妻俩急需解决的问题。经过专家指点，夫妻俩了解到，通过增加早熟和晚熟葡萄品种以及利用温室大棚和移动冷库技术保存一些硬质葡萄品种。如此一来，从每年6月至12月，都有不同品种的葡萄上市。

　　如今，除了京亚、藤稔、巨峰等“老三样”品种，城市果园还有当红产品夏黑、巨玫瑰、醉金香，甚至还包括摩尔多瓦、里扎马特等小众品种，就连全上海种植面积不足千亩的金手指葡萄，也能在这个园子里找到。

　　【尝试】

　　葡萄树“喝”上葡萄酵素，果实质量更好

　　为了种出葡萄的本味和果香，除了常规方法少施化肥、多施有机肥以外，黄艳霞还尝试利用甲壳素和腐植酸钾等生物肥料来增加葡萄树的营养和对土壤进行杀菌，效果显著。

　　随着规模的扩大，丈夫倪景广也辞职加入了这份全家共同的事业。有了丈夫的助力，黄艳霞的想法就更多了，做起试验来底气更足了。

　　近几年台湾和日本流行喝水果酵素。有一天，黄艳霞突发奇想，修剪下来的裂果、差果除了喂养家禽外，只能扔掉，能不能把它们变废为宝，做出葡萄酵素来浇灌葡萄树呢？喝了葡萄酵素的葡萄究竟好不好吃呢？

　　通过一段时间的科学对比试验，黄艳霞发现，用叶面喷施和滴灌方式“喝”了葡萄酵素的葡萄比没用酵素的葡萄口感更好、甜度更高、颗粒更大。“‘喝’了葡萄酒的葡萄树，氨基酸水平上升，果实一整串色泽均比常规的成熟期要早5-7天，且甜度也要较同类葡萄高0.5-1度，光靠舌头就能感知到甜味的明显变化。”现如今，葡萄园里的每棵葡萄树都“喝”上了夫妻俩特制的葡萄酵素，生长茁壮。

　　黄艳霞夫妇还十分注重绿色、环保理念。通过悬挂黄板、园地里饲养家禽取食越冬虫卵等方式，合理搭配使用农业部门推荐的高效低毒农药，来提高葡萄的品质。目前，他们的葡萄园已经获得“无公害农产品”认证，同时正在创建“上海市水果标准园”。

　　为了保证葡萄的品质，夫妻俩为每种葡萄定好产量，绝不多留，年年如此。也正是因为这样，才使得葡萄藤的生产力不被透支，得到了延续。

　　【创新】

　　开发葡萄衍生产品，提高市场竞争力

　　“葡萄一发芽，我就知道今年的产量有多少，真没挑战！”于是，两人逐渐研究起葡萄的附加产品来。

　　“葡萄能加工成葡萄酒、果醋、酵素等副产品，那葡萄叶是不是也能用得上？”怎样利用起葡萄叶，倪景广也费了一番功夫。经过近百次的实验，他们发现有些品种的葡萄叶可以用来炒菜，而有些则很适合烘炒成国人喜爱的“茶叶”。

　　从大棚中刚刚摘下的新鲜嫩叶，经过除湿、烘干、焙炒、压制等一系列工序，就变成了原汁原味的葡萄叶茶。取几片投入热水中，很快便可得到一杯色泽金黄清透的葡萄叶茶，还能看到渐渐舒展开来的葡萄嫩叶。每年3月底，技术工人便入园采茶了。此时的嫩叶富含人体所需的类黄酮和有机酸，且口味清冽。可惜的是，葡萄叶茶的产量不高。去年一年，城市果园每亩葡萄大棚产茶不过1公斤。黄艳霞说，“如果接下来想投入市场，还得想办法实现量产。”凭借葡萄叶茶的创意和产品研发能力，在2015年“上海市女性创业大赛”中获得“十佳创业项目”。2016年，黄艳霞将工艺专利申请提交至国家知识产权局。

　　说到创新，夫妻俩特别感谢江苏省葡萄协会会长徐卫东、国家葡萄体系岗位科学家王世平、上海农科院国家葡萄体系综合实验研究员蒋爱丽等老师。正是通过这些专家的帮助加上两人的努力钻研，才有了今天的成绩。

　　面对成功，黄艳霞夫妇并没有骄傲和止步。听说他们正在引进新品种，如果成功，将来葡萄可以论个卖。也许，不久的将来，城市果园还会带给人们更多的惊喜。