马铃薯块茎收获后如果没有度过休眠期，虽然有适宜发芽的条件，但也不能自然发芽，这往往会耽误生产季节。马铃薯休眠是由于缺乏氧气进入种薯内部和体内脱落酸的作用而抑制了发芽。

　　休眠期较短或休眠强度较弱和贮藏时间较久的马铃薯，可用切削法打破休眠。将种薯切块，让氧气进入茎块，可以提高呼吸作用，促进各种酶的活动，提早发芽。

　　对休眠期较长或休眠强度较强和贮藏时间较短的马铃薯，可采用外源赤霉素抑制抵消脱落酸的作用，以刺激生长，提早发芽。具体做法：种薯切块，用清水冲洗切面后，在0.5～1毫克/千克赤霉素溶液中浸泡5～10分钟，晾干后埋入湿沙中催芽或直接播种。也可在马铃薯收获前2～3周，用1.5～5毫克/千克赤霉素溶液喷洒植株，收获后马铃薯播种也能提前萌发。在生产中还可以使用高锰酸钾0.01%～0.1%水溶液处理，浸泡种薯36～48小时，6天就可以出芽，并且极少腐烂。