彭嘉强是当代语言修辞学家、教育家、演讲家。上海财经大学人文学院中文系教授，研究生导师，全国文学语言研究会副会长，华东修辞学会副秘书长，曾出版各种语言类专著20多部。

　　虽跨入耄耋之年，彭老身体很健康，每次体检各项主要指标都合格。他脸色白里透红，腰板挺直，步履矫健。每每到全国一些高校作报告，师生们见他这样好的状态，都要他谈谈养生的秘诀。几个小时作报告他都是站立的，从不坐。不用话筒，后面几排的观众都能听得见他洪亮的声音。谈到保养身体之道，他说了三句话：心态好，锻炼好，吃得合理。

　　彭老十分重视体育锻炼，他认为“这是健康之本，是生命的原动力”。彭老年轻时就喜爱运动，1958年获得静安区第一届运动会20公里竞走冠军，1959年在上海市高校运动会上，获得竞走国家二级运动员。彭嘉强喜欢骑自行车，他曾用两个月工资购置了一辆自行车，50年来自行车成了他的“亲密伙伴”。他家住静安区，离学校有60分钟路程，风里雨里，炎热酷暑，他天天骑着自行车上下班。有一次途中车坏了，他不得不叫了一辆出租车赶去上班。他特地写了一首讴歌自行车的小诗：小小坐骑滴铃铃，锻炼身体叫关灵，一年四季全靠它，增强体质添寿龄。

　　在饮食上，他坚持合理的原则，平时多吃鸡鸭鱼肉，少吃猪牛羊肉，各种蔬菜都吃，不挑食。早餐是牛奶、燕麦片、核桃与芝麻，中晚餐荤素搭配，每餐不过饱。

　　他坚持做到“五不”：不吸烟（有害呼吸道与肺），不喝酒（多喝对胃和肝脏有损害）、不喝碳酸饮料（会使人体钙流失），不吃冷饮（对肠胃不好），不喝冷开水（对肠胃不好）。

　　彭老兴趣十分广泛。他说：退休了无所事事，孤独寂寞，对健康最为不利。人总得干些事情，寻找一些乐趣，这样才能延年益寿。丰富充实的生活是人生的加油站。他从小喜欢美术，其作品曾在少年宫展出过。退休后有时也会挥毫泼墨。他更喜欢欣赏美术作品，凡沪上有美术展览，他总要去观赏一下。彭老还爱好摄影，每次旅游他都用镜头记录美丽的风景和人们的笑颜。在上海市离退休高级专家协会举办的摄影展上，展出过他拍摄的五台山的照片。

　　他还喜欢唱歌，每周一次的财大退休人员合唱团，只要有空他都去参加。他们演唱的歌曲有《我和我的祖国》《九九艳阳天》《归来星光》《十送红军》《一壶老酒》《这就是我的祖国》《田野的春天》等，彭老说：合唱是一项很好的集体活动，抒发家国情怀，激发对党和祖国的热爱，愉悦身心，可谓一举三得。

　　“积极的心态对保持健康至关重要。”人生总会遇到挫折与不开心的事，彭老总是乐观面对。平时他善于处理人际关系。“做人要善良、忠诚、老实，这样才能充满生机与活力，不断地昂扬向前。”