根据摩洛哥橄榄油行业协会反映，摩洛哥国内消费的橄榄油大部分为散装油，存在将其他植物油与橄榄油混装、甚至使用非法进口的化学制剂以提亮橄榄油成色等问题。尽管相关部门已加强监管，但该问题无法根除。每年摩洛哥消费12万吨橄榄油，其中仅2.5万吨达到摩洛哥食品卫生安全局卫生标准。目前摩洛哥为世界第五大橄榄油生产国，橄榄油产业对摩GDP贡献率为5%。橄榄种植面积为8万公顷，年产量150万吨。每年摩洛哥向欧美市场出口1.7万吨橄榄油和6.4万吨食用橄榄。