“民以食为天”。在过去物质匮乏的年代，美味是艰难生活中的点缀，而如今经济发达了，各式各样的美食已是生活中不可或缺的部分。改革开放四十年来，经济发展体现在老百姓的餐桌变化里。12月1日下午，由嘉定区菊园新区管理委员会主办，上海菊园文化有限公司、嘉定区食品安全协会、上海菊园风和农业发展有限公司及菊园百果园联合承办的“游嘉定味蕾‘盛宴’·品40年美味‘果实’嘉定一桌菜美食现场评选活动”在菊园百果园内举行。

　　白斩鸡、酱牛腱、油爆虾……民间美食达人带来各自拿手菜，这其中，既有原汁原味的本地菜，也有独具匠心的创意菜。现场，冷盘、热菜、点心等100多道菜肴一字排开，令人垂涎欲滴。这些菜的背后，还藏有许多动人的回忆与故事。40年艰苦创业，三代嘉定人的饭桌悄然发生着变化，菊园新区以“嘉定一桌菜”为契机，以“嘉定人饮食文化与变化”为核心，推出改革开放四十年特别策划，以“美食之口”讲述独具一格的嘉定文化，让餐桌上的故事得以传承。

　　上海菊园文化有限公司相关负责人介绍，本次活动通过前期菜系征集、线上线下报名、形成了当天大型线下评选活动。现场，由10位专业评审和50位大众评审经过色、香、味、内涵故事四个标准进行投票，甄选出符合“嘉定一桌菜”标准的系列菜品，所甄选出的菜品将在线上进行微信投票。本次组委会通过汇总线上和线下的评分，最终评估形成“嘉定一桌菜”的A、B、C款套餐。

　　菊园新区管委会相关负责人告诉记者，新时代的嘉定菊园是文化融合的聚集地。在菊园，1/3原住民依旧保留最本土的嘉定风情生活，1/3由来自外街镇的上海人组成，1/3则是新上海人包含互联网青年等。本次活动旨在讲述平凡人在改革开放的历史背景下餐桌上的传承与故事。“嘉定一桌菜”的背后，既是文化交融后的和谐，也是社会发展的缩写。

　　据悉，通过前期的征选，目前已形成“嘉定一桌菜”的A、B、C三款套餐。接下来，活动主办方会对其进行整体VI包装，在2019年元旦之际，所有入选菜品的参赛选手、大众评审等将有机会被邀请至现场进行“嘉定一桌菜”套餐的美食鉴赏。此外，“嘉定一桌菜”的年夜饭系列也将同期正式发售,这一桌菜将很快走进千家万户嘉定老百姓的年夜饭餐桌上，走进三代嘉定人的团圆席上。