第A06:农事
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~~~——记浦东书院“田博”公司验瓜师唐英、康伟宏
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2017年07月13日 星期四 出版 上一期  下一期 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航        
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她俩,用手指“弹”出甜蜜瓜果
——记浦东书院“田博”公司验瓜师唐英、康伟宏
  □通讯员 施国标

  本报讯 与想象中的“验瓜师”完全相反,应该是五六十岁的老农,现在书院“田博”有限公司却被两名年轻的农家女替代了。

  据公司“总管”老康介绍:你别看这两名女士这么年轻,小唐今年40岁,小康今年只有36岁,但当验瓜师已有10多年了。谈话中这两位农家女的话匣子也打开了,把“验瓜经”说得头头是道。原来,“验瓜”有“三部曲”:一弹,从声音中分辨出,声音清脆,说明水分高,但糖度可能低,而有回音说明为佳品;二看,在西瓜的瓜柄和花蒂处有塌凹,则说明西瓜皮厚,果肉有空心;三摸,摸西瓜的纹路,其表皮是否光滑,一个好瓜的表皮应该是纹路清晰、皮质光滑。

  当笔者问起两人这种“验瓜经”从何而来?原来小唐是服装厂职工,小康接触过种瓜,不过那时都是父母在种,全然不知其奥妙。后来,一个机会使她俩走进了“田博”公司,但不过是在这里打理打理杂物而已。“验瓜师”倒是有一位种瓜老农。不久,在别人的推荐下,她俩拜起了这位老农为“师傅”,就这样,凭着两名年青人刻苦好学的精神,掌握了这门“验瓜经”。在学习期间,为了验证她俩“辨瓜”是否正确,老师傅总要当场“开瓜”正身,直到正确率达到一定程度后才肯“停刀”过关。而如今她俩对“验瓜”的门道早已熟门熟路了……难能可贵的是她俩经过多次培训、专题学习还获得了“首席质量官”的荣誉证书。

  老康说,书院是南汇“8424”西瓜种植的大镇,公司专门指定种植基地,为瓜农提供种子和技术,确保了瓜果的优良品质,因此书院的南汇“8424”西瓜多次获得过市、区级金奖。现在,这两名年轻人已经成了伲当家“验瓜师”。常年来,她俩一直用自己的手指“弹”出了书院甜蜜瓜果的市场声誉,笔者深感钦佩……

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