□通讯员 沈永昌 记者 忻才康  

　　政府负总责，层层签订责任书

　　金山区是上海市郊的农业大区，区委、区政府服从大局，每年确保完成市政府下达的主要农产品有17万吨粮食、20万吨蔬菜、25万头生猪、75万羽肉禽，16万羽蛋鸡、25万羽蛋鸭和3900头奶牛存栏以及养殖3万亩面积水产品的繁重任务。如何既保证地产优质农产品的有效供给，又要让市民吃到放心、安全的农产品，金山区把确保地产农产品的质量安全监管放在十分重要的位置。首先，区、镇两级政府负总责。每年年初，区政府领导与各镇政府负责人签订农产品质量安全责任书；随后，各镇与村委会也同样签订责任书，使各级领导明确；责任书一签，重任在肩。在区镇两级政府明确监管责任的同时，金山区还强化了面广量大的生产者责任；明确农业龙头企业、农民专业合作社和农产品生产者，必须对生产的农产品的质量安全负责任；并对每个村都落实一名农产品质量安全监管员，每个专业合作社都配有农产品质量安全自检员。为保证安全监管到户进企，这个区的8万农户和520多家农业专业合作社都分别签订了安全使用农药承诺书。由于责任明确，各司其职、农产品质量安全都能从源头上抓起。银龙公司生产的生菜、西兰花和卷心菜等当家品种，每种农产品要做102项检测，而且，每批次上市蔬菜质量安全可追溯到田块和蔬菜生产全过程。“种瓜大王”蔡金龙等专业农民，卖瓜实行“实名制”，质量安全以自己的名声做担保。

　　监管到村企，保证蔬菜质量安全

　　金山区在强化生产者农产品安全责任的同时，还加强基层监管体系建设，建立起完善的农产品安全监管制度。金山区成立了本市首家区级农产品质量安全检测中心，随后又建立了企业执法大队。面对面广量大的散户从事农产品生产，2010年10月，金山区又提出了建立镇级农产品标准化检测室的工作要求，并且对检测室的工作场所、设施设备、人员等作了规定。经过两年建设，9个镇的标准化农产品检测室相继建成，切实加强了农产品安全质量的监管，如朱泾镇菜农姚小梅，家里种有10个大棚5亩蔬菜，为了保证上市蔬菜的质量安全，他做到每批次蔬菜上市前，都要把样品拿到镇农产品检测室进行检测。用他的话说，检测一下再上市，市民吃菜安全、种菜人也放心。由于农户对质量安全的自觉性提高，检测室的受检率明显提升。据统计，金山区去年1至11月，共检测各类样品10.14万多次，样品平均合格率为99.97%。由于平时监管细水长流，去年，金山区接受了两次国家农业部对农产品的飞行检测和市农委对金山农产品的质量安全的10次检测，合格率均为100%。对此，金山区农委负责人坦言，只有做到100%质量安全，才可以说“让放心农产品金山产”。

　　检测全覆盖，让市民吃上放心菜

　　在强化农产品安全监管中，金山区还加强执法检测监测，从源头上保证了农产品质量安全。金山区为保证地产生猪上市安全，区农产品检测中心重点对瘦肉精进行检测。据统计，截至去年10月底，共10批次对550家散养户和106个专业场检测猪尿样2635份，检测结果全部为阴性，保障了地产猪上市的产品质量安全。这个区在农产品监管中，还全面推进农业标准化、品牌化和产品化经营，大力发展无公害农产品，加快发展绿色食品，以提升金山区地产农产品的质量安全水平。据了解，金山区在原有13家无公害农产品申请认证的基础上，2011年新增提交认证申请的标准化果蔬园有20家，标准化奶牛场2家；另有一批规模化、标准化种植和养殖基地也在申报中。