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　　@杨朝清：伴随着物质生活的渐次丰盈，肉食在老百姓的饮食结构占据了重要位置。可是，当“舌尖上的安全”得不到有效守卫，老百姓正当的利益诉求就处于一种被压抑的状态。“养殖户不吃自养鱼”也好，“泥浆灌猪”也罢，这样的做法不仅背离了诚信、公平的市场交易原则，也损伤了动物的基本权益。

　　【编者观点】

　　在食品安全问题层出不穷的当下，“泥浆灌猪”让人触目惊心。利益的驱动，让少数人的欲望号街车想怎么开就怎么开；为了实现利益最大化，他们千方百计地“多捞一笔”。“泥浆灌猪”成本低廉，收益却很可观，每头猪能够让这家生猪调运站增加两百元左右的收入。

　　物质的丰盈和精神的贫乏一旦联手，一些人就会在欲望的深渊里越陷越深。“泥浆灌猪”让少数人攫取了暴利，却让广大的消费者为此付出了沉重的代价。“泥浆灌猪”多出来的20斤重量不会转化为20斤猪肉，这20斤猪肉的缺口经过层层转嫁，最终还是要让消费者“买单”。猪肉价格上涨，不仅是因为养殖成本、物流成本的提升以及供求关系的变化，还归咎于少数人的“罪恶之手”进行了疯狂的利益套现。

　　“泥浆灌猪”不仅导致猪肉价格上涨，还会导致猪肉品质下降，危害食品安全。“泥浆灌猪”采取一种暴力、残忍的方式给生猪注入其他物质，不可避免会给生猪带来身体上的痛苦和精神上的伤害——被强行灌胃的猪发出阵阵吼叫，而灌完后，吼叫声明显低沉下来，有些猪甚至直接瘫倒在地上。受到严重刺激的生猪会分泌激素使得肉质及pH值发生变化，出现“白肌肉”或“黑肌肉”。

　　而当地政府对此事的无毒声明则更让人觉得荒唐。的确，泥浆不一定是有毒的，猪吃了也不会及时死，不过是20斤的泥浆灌得猪不是猪，痛苦而已，没有一点“动物福利”可言，但这对肉质肯定有影响，否则也就不会有动物福利之说。再者，“泥浆灌猪”，最终是“羊毛出在牛身上”，“泥浆成本”由消费者买单，这不法添加，危害消费者舌尖安全是毫无疑问的。按照这种说法，“泥浆灌猪”是“加工过程中生产出的一种产品”，那么这产品还是一种创新之举，是不是一项伟大的发明要申请专利呢？“泥浆灌猪”既无毒又不影响猪肉，真是轻松一句话让人匪夷所思。

　　当地政府有关部门给消费者吃了一颗“定丸心”，但是此时无毒胜似有毒，往往比有毒更可怕！监管失职，对消费者的不负责任，竟然找出荒唐的理由来糊弄消费者，难道“泥浆灌猪”有理？当地官员看到这样的场面，吃了这样的“泥浆灌猪”的猪肉该是什么感受？面对问题，不是敢于面对，以积极的姿态来发现问题，承认错误，而是采取和稀泥，息事宁人的糊涂办法来糊弄人，“既无毒又不影响猪肉”，难道还要立功不成？对这样的公共事件竟然采取如此态度，如此应付糊弄，消费者还能吃到放心猪肉和放心食品吗？