下乡插队务农七年的独立生活艰苦而有趣，其中有两顿没有入口的美餐特别使我难忘。

　　有一年新米上场之时，家里托人带来了一块咸肉。我高兴极了，因为有了咸肉，我就可以品尝时令美餐——新米咸肉菜饭的滋味了。那天，我特地起了个早，匆匆吃过泡饭，就到菜地去挑选了两棵绿油油的青菜，把咸肉切成豆腐干样的小块，动用了平时舍不得用的菜油，烧成了想念已久的新米咸肉菜饭。这饭油光光、香喷喷，雪白的米粒、翠绿的菜丝，与红白相间的咸肉混杂在一起，煞是好看。这时外面传来了社员们出工的声音，我怕饭闷的太久影响味道，就用铲刀把饭松了松，然后把锅盖搁在铲刀上，跟着社员们出工去了。这天上午的时间好像比平时长，盼了好久，吃中饭的时间总算到了。在回家的路上，想到香喷喷、鲜滋滋的美餐，情不自禁咽了几口唾液。急匆匆赶到家里，打开门一看不禁愣住了：地上撒了许多菜饭，马上转向灶头一看，锅盖摔在地上，灶头上也都是饭块。跳到灶头边朝锅子里一看，啊！咸肉不见了，所剩无几的菜饭里还伴有许多泥末、柴屑等脏物。怎么回事呢?“妙呜”，窗台上一声猫叫，立即使我明白了谁是肇事者。我怒发冲冠，顺手拿起铲刀朝猫掷去!那只猫却若无其事地唱着美餐后的赞歌欢腾而去，一顿即将到口的美餐就这样吹了。

　　不久，我凭购物券购买了一只煤油炉，从此告别灶头，烧饭烧菜方便多了。经过一段时间与萝卜干、腐乳、酱菜打交道之后，想改善一下伙食。于是，一天中午去拦路江边的渔船上买了一斤小鱼。放在煤油炉上刚烧好，队长来通知我，午饭后去过江的粮库出售稻谷。装满稻谷的船马上就要开了，同去的社员在船上大声呼唤。我急忙把煤油炉的开关旋到底，关掉煤油炉后，我嗅了几缕鲜美的鱼香味，拔腿就朝船上奔去。在粮库巧遇插队的临近大队的同班好友，我热情邀请他收工后到我家去聚餐，趁休息时还破费在粮库边的代销店里买了两瓶啤酒，经过半天的重体力劳动，我和同学拖着疲乏的双腿上船收工回家。船到我家河滩，我们刚跳上岸，突然，一阵刺鼻的焦臭味扑面而来，离家愈近，臭味愈浓，糟糕，是鱼烧焦的臭味!我急忙打开家门，满屋弥漫着烟雾。掀开锅盖一看，喷香的小鱼没有了，只剩下一团漆黑乌焦的炭块，连木质锅盖的背面也烤成了裂痕缕缕的焦炭。仔细一瞧，原来我离家时匆忙之中把煤油炉旋钮开关的方向搞错了，把开足火力误作关掉火苗。幸亏煤油炉里的所剩煤油不多，那无情的火一直烧到煤油烧尽，把鱼和木锅盖烧成焦炭后也只得罢休了，否则后果不堪设想，我和同学面对着鱼炭，只是苦笑，这一顿美餐当然吃不成了，那刺鼻难闻的焦臭味却充塞在家里，一个多月经久不散。

　　这两顿美餐虽然没有能够入口品尝，然而其色、香、味却时常翻腾在我的心头，成了我插队务农生活乐章中两段难忘的小插曲。