第05:阡陌
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2023年08月25日 星期五 出版 上一期  下一期 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航        
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品尝地产葡萄 感受乡村变化
民间葡萄“品鉴官”相聚宝山罗店

  □段小龙  仲昱峰  记者  施勰赟

  为进一步提升鲜果市场的活跃度和地产优质葡萄的影响力,助力宝山水果产业的高质量发展和乡村振兴,近日,宝山罗店镇在乡村振兴示范村——天平村举办首届葡萄品鉴会。80后“新农人”、园艺专家和30多名鲜果民间“品鉴官”相聚在这个花果园一般的江南小村,一起吹响了品鉴葡萄的“集结号”。

  穿过了一段蜿蜒曲折的紫藤廊道后,园艺师和品鉴官们来到了活动现场,由罗店镇10个农业专业合作社提供的34个葡萄样品整齐排列,供大家品尝、打分。秉持优中取优的原则,园艺师们分别从整齐度、色泽、风味、肉质等维度进行打分,在5个主参赛品种中各评出一个“罗萄气”奖。与此同时,通过线上报名入选的民间“品鉴官”们也从实际体验出发,对自己喜欢的参赛葡萄进行点赞点评。

  “我品尝下来,确实觉得口感上都有区别,有不同的风味。”罗店镇民间葡萄“品鉴官”王先生告诉记者,葡萄品种很多,通过品尝和学习了以后,自己可以进行区分,对葡萄的品类、口感、色系也更有兴趣了。

  “葡萄的评价指标有很多,例如外观和重量。红色系的葡萄要求达到紫黑色或者黑色的视觉效果,绿色品种则希望达到半透明状的或者是绿中带有微黄的。还有一个指标是品尝,葡萄的糖酸比达到一定指标以后,吃到嘴里很舒服。还有一个指标是软硬度,果实不能太软,也不能太硬。”宝山区农业技术推广中心高级农艺师沈志良向大家介绍品鉴方法,同时还透露了选购葡萄的小技巧。“正常情况下,应该是上部的葡萄口味比较好,浓度比较高。而在整串末端的葡萄是风味最淡的。你去试吃这一颗,要是觉得它好吃,那就说明这一串葡萄是非常好的。”

  经过激烈比拼,最终,由上海罗光蔬果专业合作社(罗店光明村)带来的阳光玫瑰以高票获得了“最受欢迎奖”。

  宝山区罗店农副经营公司相关负责人表示,举办葡萄品鉴会,既能帮本地农户进行推广,也能促进农户提高种植技术和养护水平,并最终为广大消费者提供更优质的地产农产品。

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民间葡萄“品鉴官”相聚宝山罗店
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