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~~~■食品安全问题频繁出现在大众视野中,各种明星餐饮店更是屡屡翻车,其中缘由值得深思。
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2021年07月23日 星期五 出版 上一期  下一期 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航        
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金山品牌瓜果抱团续航 试水产销对接开拓新路

  □陈宗健 周红艳

  在现代农业的产业链上,产销两端决定着产业发展走向。前端生产商若没有硬核的后端渠道作支撑,实现产品价值最大化就如镜花水月;反之,后端渠道商也需要有接地气的好产品做筹码,不然也黯然失色。而强强联合,能让两端无缝衔接,在优势互补中实现共赢。眼下,金山品牌瓜果正在通过产销对接的新路探索,诠释着农业产业链上的这对市场逻辑关系。

  在金山,经济作物在全区农业产值中的占比并不大,但却小而全、小而精,尤其是在品种、品质及栽培上可圈可点,培育出了许多品质过硬的好果品。比如,金山蟠桃不仅种植历史悠久,且已被贴上了国家地理标志保护产品标签,使金山发展成为富有浓郁地域特色的全国蟠桃之乡……金山的敏蓝蓝莓则是上海本土蓝莓中的佼佼者,不仅率先实现了无土栽培模式,且品种齐全、上市时间长、并最早应市。金山小皇冠西瓜皮薄肉丰、多汁爽甜,可谓别有一番滋味,其种源已被金山区买断,成为金山独有的一款佳果精品。此外,包括施泉与圣泉葡萄、亭林雪瓜以及一代杂交育种的金山水果玉米等一批金山名品也皆各具特色。其中,不少鲜果名品还在上海及全国的各擂台赛上屡屡摘金夺银。

  然而,拥有了好产品并非就等于能轻松坐拥市场,这后面还需有与之匹配的后端销售助力。金山品牌瓜果种植户通过对多年市场的细分渐已悟识到,自己的产品在产业链上仍还有不少环节需完善,尤其是市场占有率还未完全达到理想的预期,由此萌生了重塑“金山味道”的一些新思路。于是,通过整合资源对市场销售进行重新布局,通过加强与渠道商、尤其是一些大牌经销商的沟通合作,让“金山味道”尽快成为千家万户民众舌尖上的最爱,成了金山瓜果种植户、尤其是品牌瓜果龙头企业主们的一个迫切期待与行动。

  2021年5月12日,一个由圣泉等几家金山品牌瓜果龙头企业所合力组建的上海市果品行业协会金山区品牌瓜果产销联合体(以下简称金山产销联合体)挂牌成立。这个应运而生的联合体主要任务就是要为金山品牌瓜果产销对接尽快搭建一个理想的支撑平台。并通过“走出去、引进来”的牵线搭桥,为撮合金山品牌瓜果生产基地与各路大牌渠道商的合作交流鞍马劳顿,四处奔走。通过对金山全区的品牌农产品优质资源进行造册梳理整合,旨在让金山品牌瓜果得以形成集群效应,为对接后端销售渠道上的“大咖”夯实基础。

  6月7日,揭牌尚未足月的金山产销联合体即在上海农产品中心批发市场成功推出了金山名优特农产品专题推介活动的首场秀,现场达成采购意向金额超千万元,为金山产销联合体的开篇添了一抹亮色。7月17日,金山产销联合体又在金山吕巷举办了第二场金山名特优产品专题推介活动,吸引来自本市水果行业的10余家知名渠道商、批发商、水果深加工企业代表以及上海市农科院等有关负责人到场参与互动。通过与当地多家品牌瓜果龙头企业进行面对面的切磋交流、实地观摩与实物品鉴,使参与活动的渠道商等各路精英对金山品牌瓜果有了更直观的了解和更理性的价值定位。其中,有5家渠道商在活动现场当即与金山产销联合体达成协议,并表示后续还将有更紧密的深度合作。通过两个多月来的边干边摸索,金山产销联合体如今已向着可预期的未来踏出了破题路上的关键一步,为助力金山品牌瓜果产业的发展壮大提振了信心,也为今后搭建产销对接续缘平台积累了宝贵经验。

  接下来,金山产销联合体还将与其他行业协会进行跨行沟通交流,并将通过加强与市农科院等科研院所的合作交流,在引进新品种、推广新技术等方面有所作为,为助力金山品牌瓜果更快更好发展创造更多有利条件。即通过多渠道的携手互动,实现前端与后端及科技支撑平台的合作共赢。

  (图为出席活动的渠道商及本市部分市、区农业部门的有关负责人正在金山蟠桃生产基地参观了解新建流水线上的蟠桃无损分拣机的自动作业试机情况。)

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食品安全问题为何迭出不休?
金山品牌瓜果抱团续航 试水产销对接开拓新路
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