功能农业是继高产农业、绿色农业之后的第三个农业发展阶段。如果说高产农业解决了人们“吃饱”的问题，绿色农业解决了人们“吃得安全”的问题，那么功能农业旨在解决人们“吃得健康”的问题, 属于农业3.0。发展功能农业，就是让农产品有功能，具体体现在让农产品中的矿物质从“富含”变为“定向含有”。未来5年，生物营养强化将涵盖硒、锌、钙等人体必需矿物质。

　　有专家预测，到2020年，全球有望推出80种至100种功能农产品，解决人们“ 吃得健康”的问题，仅在我国的产值就将达1000亿元，功能农业的占比2020年将达到1%，2030年到10%，2050年达到50%以上。侧重于增加农产品健康内涵的功能农业，无疑将为农产品功能创新提供“源头活水”。 随着农产品功能化的日趋明显和民众健康需求的日益旺盛，功能农产品行业可谓迎来最好的发展时机。

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