目前我国生猪、蔬菜等农副产品价格依然不时暴涨暴跌、周期性明显,和我国农业供给主体规模小、数量多、市场组织能力差有关,急需推进农业供给侧改革,通过发展家庭农场、合作社等多种方式,提高农业生产规模化、产业化。
比美国等国家,我国规模化养殖水平整体偏小,易导致“行情好时一哄而上、行情差时一哄而下”的情况。生猪规模化、集约化养殖不仅能增强抵御市场风险能力,稳定养殖收入,还能有效控制生猪疫情安全和猪肉供应安全,因此要积极探索“龙头企业+合作组织+规模场”等生猪规模化养殖模式,提高养殖标准,做大产业品牌。
在蔬菜种植方面,同样存在类似的“小、散”问题。由于种植户规模普遍较小、抗市场风险能力不强、市场信息收集能力弱,“跟风”现象突出。目前仍需通过合作社等方式提高种植户的规模化、产业化,同时还需强化“农超对接”,尽可能减少流通环节、降低流通成本。

