1号店1批次鱼片抽检有毒性物质超标16.1倍；家乐福（上海）电子商务有限公司在家乐福（网站）销售的一批次开心果和扁桃仁，霉菌检出值比国家标准规定均高出1倍……近期，国家食品药品监督管理总局公布最新抽查的一批不合格食品名单。其中，多家与上海食品生产经营者有关。

　　据悉，不合格的食品具体为：家乐福（上海）电子商务有限公司在家乐福（网站）销售的标称中林森林科技（深圳）有限公司委托伊春市鑫旺山特产品开发有限公司生产的开心果和扁桃仁，霉菌检出值均为50CFU/g，比国家标准规定（不超过25 CFU/g）均高出1倍。上海新欧尚超市有限公司人民店销售的标称杭州顶园食品有限公司生产的法式蛋糕（浓情巧克力味），菌落总数5次检出值分别为1.1×104CFU/g、3.9×104CFU/g、1.7×104CFU/g、2.0×104CFU/g、1.9×104CFU/g，不符合国家标准规定。据介绍，霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。

　　锦江麦德龙现购自运有限公司上海金山商场销售，标称上海明奋实业有限公司分装的美味鱿鱼条，N-二甲基亚硝胺检出值为6.68微克/千克，比国家标准规定（不超过4.0微克/千克）高出67.0%。在1号店（网站）销售，标称秦皇岛市金海马海产品有限公司生产的黄金鱼片，N-二甲基亚硝胺检出值为68.4μg/kg，比国家标准规定高出16.1倍。据介绍，N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种，虽然目前由其引起的急性中毒较少，但如果一次或多次摄入含大量该类物质的食物，也可能引起急性中毒，主要症状为头晕、乏力、肝实质病变等。

　　此外，沃尔玛华东百货有限公司上海宝山一·二八纪念路分店销售，标称沃尔玛（中国）投资有限公司经销的巧克力味威化卷饼干（原产国：印度尼西亚），过氧化值比国家标准规定高出1.2倍。

　　据悉，对抽检中发现的不合格产品，国家食药监管总局已通报上海等相关省市依法予以查处，并要求相关食品生产经营者所在地食品药品监管部门自通告发布之日起3个月内向国家食药监管总局报告核查处置情况，向社会公布。